18β-glicirretinsav, CAS 471-53-4
A 18β-glicirretinsav egy fehér, kristályos por, édes ízzel, körülbelül 200-szor édesebb, mint a szacharóz. Édessége eltér az olyan édesítőszerekétől, mint a szacharóz, és egy ideig tart, mire édes ízt kap, de sokáig tart. Kis mennyiségű liquiritinnel és szacharózzal 20%-kal kevesebb szacharózt lehet felhasználni az édesség megváltoztatása nélkül. Bár nincs illata, illatfokozó hatása van. Olvadáspont (bomlás) 220 ℃. A vizes oldat gyengén savas, és savak befolyásolhatják.
CAS | 471-53-4 |
Nevek | ENOXOLON |
Megjelenés | Por |
Tisztaság | 99,95% |
MF | C30H46O4 |
Forráspont | 187 ℃ |
Csomag | 25 kg/zsák, 20 tonna/20'-os konténer |
Márkanév | Unilong |
Édesítőszer; Édességjavító; Ízesítőszer (étkezési sóval kombinálva a hatás különösen nagy); Ízfokozó (tejtermékekhez, kakaótermékekhez, tojástermékekhez, bárányhúshoz stb. a bárányhús eltávolítására és az íz fokozására). Szószokban és szószkészítményekben, savanyúságokban stb. használják. Az antibiotikumokat olyan fertőzések kezelésére használják, mint a Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia coli, Helicobacter stb. Fontos gyógyszerészeti és luxus kozmetikai alapanyag, gyulladáscsökkentő, allergiaellenes és antibakteriális hatásokkal.
25 kg/dob, 9 tonna/20'-os konténer
25 kg/zsák, 20 tonna/20'-os konténer

18β-glicirretinsav