alfa-amiláz CAS 9000-90-2
Az alfa-miláz amorf por, amely majdnem fehértől a világosbarnás sárgáig, vagy világosbarnás sárgától a sötétbarnáig terjedő színű. Szinte oldhatatlan etanolban, kloroformban és éterben. Vízben oldva a vizes oldat színe világossárgától a sötétbarnáig terjed.
| Tétel | Specifikáció |
| Sűrűség | 1,37 [20 ℃-on] |
| MW | 0 |
| Olvadáspont | 66-73 °C |
| Gőznyomás | 0 Pa 25 ℃-on |
| Tárolási feltételek | -20°C |
A különböző forrásokból származó alfa-amiláz tulajdonságai bizonyos mértékig eltérnek, és a fő ipari alkalmazások a gombás és bakteriális alfa-amiláz. Jelenleg az alfa-amilázt széles körben használják számos iparágban, például takarmányokban, módosított keményítő- és keményítőcukor-gyártásban, sütőiparban, sörfőzésben, alkoholiparban, fermentációban és textiliparban, és fontos ipari enzim.
Általában 25 kg/dobos kiszerelésben csomagolva, de egyedi csomagolásban is kérhető.
alfa-amiláz CAS 9000-90-2
alfa-amiláz CAS 9000-90-2
