KALCIUM-GLÜKONÁT-MONOHIDRÁT CAS 66905-23-5
A kalcium-glükonát egy szerves kalciumsó, amelynek kémiai képlete C12H22O14Ca. Fehér kristályos vagy szemcsés por formájában jelenik meg, olvadáspontja 201 ℃ (bomlás), szagtalan és íztelen. Forrásban lévő vízben (20 g/100 ml) könnyen oldódik, hideg vízben kismértékben oldódik (3 g/100 ml, 20 ℃), és szerves oldószerekben, például etanolban vagy éterben oldhatatlan. A vizes oldat semleges kémhatású (pH körülbelül 6-7). A kalcium-glükonátot főként kalciumdúsítóként és tápanyagként használják élelmiszerekben, pufferként, szilárdítószerként és kelátképzőként.
| ELLENŐRZÉSI TÉTEL | MINŐSÉGI SZABVÁNY | VÉGREHAJTÓI SZABVÁNY | EREDMÉNY |
| Megjelenés | Fehér részecske vagy kristályos por,szagtalan | vizuálismegfigyelés | Fehér kristályos por, szagtalan |
| Tartalom, tömeg/% | 99,0–102,0 | GB15571-2010 | 99,53 |
| Klorid (Cl-ként számítva),Tömeg/% ≤ | 0,05 | GB15571-2010 | <0,05 |
| Szulfát (SO4-ként számítva),Tömeg/% ≤ | 0,05 | GB15571-2010 | <0,05 |
| Redukáló anyagok (C6H12O6-ként számítva),Tömeg/% ≤ | 1.0 | GB15571-2010 | 0,13 |
A kalcium-glükonátot főként kalciumdúsítóként és tápanyagként használják az élelmiszerekben, pufferként, szilárdítószerként és kelátképzőként.
25 kg/zsák vagy az ügyfél igényei szerint. Hűvös helyen tárolandó.
KALCIUM-GLÜKONÁT-MONOHIDRÁT CAS 66905-23-5
KALCIUM-GLÜKONÁT-MONOHIDRÁT CAS 66905-23-5
