CAS 7235-40-7 β-karotin

CAS:7235-40-7

Molekulaképlet:C40H56

Molekulatömeg:536,89

EINECS:230-636-6

Szinonimák:SZOLATEN;PROVITAMINA1;PROVITAMINA;TRANS-B-KAROTIN;TRANS-BÉTA-KAROTIN;(mind-E)-1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7,9, 11,13,15,17-oktadekanonén-1,18-diil)-bisz(2,6,6-trimetil-ciklokémiai könyvhexén);1,1'-(3,7,12,16-tetrametil-1,3,5,7) ,9,11,13,15,17-oktadekanonén-ciklohexén; 1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanonén,3,7,12,16-tetrametil-1,18-ciklohex -1-én,2,6,6-trimetil-

Hagyja üzenetét

Termék részletek

Letöltés

Termékcímkék

Mi azβ-karotin?

A β-karotin a karotinoidok közé tartozik, amelyek széles körben jelen vannak a természetben és a legstabilabb természetes pigment. Ez egy narancssárga színű, zsírban oldódó vegyület fényes romboéderes vagy kristályos porral, főként zöld növényekből és természetes élelmiszerekből, például sárga és narancssárga gyümölcsökből származik. A β-karotin híg oldata narancssárgától sárgáig terjed, a koncentráció növekedésével narancssárga árnyalatú, és az oldószer eltérő polaritása miatt enyhén vörösnek tűnhet.

Specifikáció

TÉTEL	STANDARD
Tartalom	96%-101%
Szín	Fukszia vagy vörös por
Szag	Szagtalan
Azonosítás	Meg kell felelnie az előírásoknak
Égéskor maradvány	≤0,2%
Szárítási veszteség	≤0,2%
Olvadáspont	Olvadáspont: 176-182 °C
Nehézfémek (Pb)	≤5 mg/kg
Arzén (AS)	≤5 mg/kg

Alkalmazás

A β-karotint táplálékfokozóként, ehető narancs pigmentként és élelmiszer-színezékként használják. A kínai szabályozás előírja, hogy különféle élelmiszerekhez használható, és a termelési igényeknek megfelelően mértékkel használható. Főleg mesterséges vajhoz, tésztákhoz, péksüteményekhez, italokhoz és egészségügyi élelmiszerekhez használják.