Ciklopentanon CAS 120-92-3

1. Ciklopentanonból és n-valeraldehidből, mint nyersanyagokból, aldolkondenzációval és dehidratációval amil-ciklopentanont állítanak elő, majd szelektív katalitikus hidrogénezéssel amil-ciklopentanont kapnak. Az amil-ciklopentanon erős virágos és gyümölcsös aromával, valamint jázmin ízzel rendelkezik, és felhasználható mindennapi kémiai aromakészítményekben, az adagolás kevesebb, mint 20%. Az IFRA-nak nincsenek korlátozásai.

2. A hexil-ciklopentanont n-hexil-aldehidből és ciklopentanonból állítják elő kondenzációval, majd szelektív hidrogénezéssel. A hexil-ciklopentanon erős jázmin aromájú, gyümölcsaromával párosul, és 5%-on belüli adagolásban parfümökben és más mindennapi kémiai aromakészítményekben használható. Az IFRA nem alkalmaz korlátozásokat.

3. Paraffinkrakkolással vagy megfelelő alkohol dehidratálással nyert 1-pentén vagy 1-heptén nyersanyagként, di-terc-butil-peroxid iniciátor jelenlétében, a szabad csoportaddíciós reakció ciklopentanonnal 2-amil-ciklopentanonná (vagy 2-heptil-ciklopentanonná) alakul, majd oxidáció után delta-dekalaktonná (vagy delta-dodekalaktonná) válik.

4. A ciklopentanon kiindulási anyaggal történő szintézisút rendelkezik a legnagyobb ipari termelési értékkel. A ciklopentanont először n-valeraldehiddel kondenzálják, majd a kapott Chemicalbookot dehidratálják és szelektíven hidrogénezik 2-amil-ciklopentanonná, végül oxidatív gyűrűtágítással delta-dekalaktonná.

5. A delta-dekanolaktont főként ételaroma-készítményekben használják, ahol úgy vélik, hogy a természetes tejszín jellegzetes ízével rendelkezik. Ezt megelőzően sokáig a parfümkészítők csak monomer fűszereket, például butándiont és vanillint használtak fő nyersanyagként a tejszínaroma előállításához. Az emberek azonban általában úgy érzik, hogy a kevert tejszín íze vagy aromája messze elmarad a természetes termékekétől. Csak a delta-dekalakton használata után érhető el a tejszín igazi íze, különösen a delta-dekalakton és a delta-dodekalakton kombinációjával, mint fő aroma-alapanyagokkal, az elkészített tejszínaroma íze és hatása jobb.

6. Ciklopentanon és valeraldehid nyersanyagként történő felhasználásával, kondenzációval 2-(1-hidroxil)amil-ciklopentanon előállítására, dimetil-malonáttal való reakcióval, majd 160-180 ℃-on történő hidrolízissel, dekarboxilezéssel és észteresítéssel dihidrojazmonát-metil-észter állítható elő. A metil-jazmonát-dihidrojazmonát egy ideiglenes ehető aroma, amelyet a GB2760-1996 engedélyezett hazánkban. Aromája jobb, mint a természetes metil-jazmonáté, és tulajdonságai stabilak.