D-(+)-Glükono-1,5-lakton CAS 90-80-2

CAS-szám:90-80-2

Tisztaság:99%

Molekuláris képlet:C6H10O6

Molekulatömeg:178,14

EINECS:202-016-5

Tárolási időszak:Normál hőmérsékletű tárolás

Szinonimák:Glükonolakton-CAS90-80-2-Calbiochem; GlükonoDeltaLactone, GlükonoDeltaLactone por; CagliflozinImpurity8; delta-Glükonolakton raktáron, GMPF gyár; 1,2,3,4,5-PENTAHIDROXI-KAPROICACAVDELTA-LAKTON; DELTA-GLÜKURONOLAKTON; DELTA-GLÜKONOLAKTON; D(+)-DEXTRONICACAVDELTA-LAKTON

Hagyja üzenetét

Termék részletei

Letöltés

Termékcímkék

Mi a D-(+)-glükono-1,5-lakton CAS 90-80-2?

A glükonolakton egy észter, amely a glükonsav karboxilcsoportja és az intramolekuláris hidroxilcsoport között dehidratált, valamint egy másik észter, amely az ötödik (δ) szénatomon lévő hidroxilcsoport között dehidratált, glükonol-delta-laktonnak nevezik; A negyedik (gamma-helyzetű) szénatomon hidroxilcsoporttal dehidratált észtert glükono-gamma-laktonnak nevezik. Kristály. Eltérő édességű, mint a glükonsav.

Specifikáció

Item	GB7657-87
Glükonolakton tartalom	≥99%
Arzén (As) tartalom	≤0,0003%
Nehézfém (Pb) tartalom	≤0,002%
Ólom (Pb) tartalom	≤0,001%
Redukálóanyag-tartalom (D-glükóz)	≤0,5%
Szulfát (SO42-) tartalom	≤0,03%
Kalcium (Ca2+) tartalom	≤0,03%
Klorid (CT) tartalom	≤0,03%

Alkalmazás

1983-ban FAD által jóváhagyott nem mérgező élelmiszer-adalékanyag. Élelmiszer-adalékanyagként savanyúságot szabályozó anyagként használják gyümölcslevekben, italokban és zselékben; Koagulánsként a glükonolakton egy olyan élelmiszer-koaguláns, amelyet a kínai GB2760-1996 szabályozás engedélyez szójafehérjéhez, tejfehérjéhez, tofu koagulánsként, 0,25% és 0,3% közötti mennyiségben adva a szójatejhez, szemben a kalcium-szulfáttal, a termék jó vízoldhatósága miatt egyenletesen diszpergálható a szójatejben, finom tofuból készül, gyakran használják kalcium-szulfáttal; Kelátképzőként használják, más savakhoz képest nem könnyen reagál alacsony hőmérsékleten, glükonsavvá hevítés után, majd nátrium-hidrogén-karbonáttal reagálva szén-dioxid-buborékokat képez, egyenletes habzást, finom állagot eredményez, kekszekhez, kenyérhez és más kelesztőanyagokhoz, különösen süteményekhez használható; Kelátképzőként használják a tejtermékek pH-értékének szabályozására, és megakadályozhatja a tejkő képződését, megakadályozza a sörkő képződését; Fogkrém adalékanyagként is használható a fogkő eltávolításának elősegítésére, mivel ez a termék reakcióba léphet a fogkővel; fényképészeti előhívószerként, stabilizátorként és vitaminok irritáció-csökkentőjeként is használható gyógyászatban és kozmetikumokban; textilragasztó adalékanyagként; mosószerek adalékanyagaként; palacktisztítóként; fémfelület-tisztítószer galvanizálás előtt.