D-(-)-Borkősav CAS 147-71-7

CAS-szám:147-71-7

Molekuláris képlet:C4H6O6

Molekulatömeg:150,09

EINECS:205-695-6

Szinonimák:D-2,3-DIHIDROXIBUTÁNDIOISAV; (2S,3S)-D-(-)-BORKŐSAV (2S,3S)-(-)-BORKŐSAV; (2S,3S)-2,3-DIHIDROXIBUTÁNSAV; 2,3-dihidroxi-,[S-(R*,R*)]-butándisav; 2,3-dihidroxi-,[s-(theta,theta)]-butándisav

Hagyja üzenetét

Termék részletei

Letöltés

Termékcímkék

Mi a D-(-)-borkősav CAS 147-71-7?

D - (-) - Borkősav fehér kristályos por, racém forma nem létezik a természetben, kémiailag szintetizálható. Minden borkősav színtelen kristály, amely könnyen oldódik vízben. Királis források és diszpergálószerek királis szintézishez

Specifikáció

Tétel	Specifikáció
MW	150,09
Forráspont	191,59°C (durva becslés)
Tárolási feltételek	+30°C alatt tárolandó.
Sűrűség	1,8 g/cm3
Olvadáspont	172-174 °C (irodalmi)
OLDÓDÓ	1394 g/l (20 °C-on)

Alkalmazás

A D-(-)- borkősavat széles körben használják az élelmiszeriparban gyógyszerészeti diszpergálószerként, élelmiszer-adalékanyagként, biokémiai reagensként stb. Alkalmazásai közé tartozik a sör habosítása, az élelmiszer-savanyítás és az ízesítés. Frissítő italokban, édességekben, gyümölcslevekben, szószokban, hideg ételekben és sütőporban is használják. Ez a termék megfelel a japán élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó előírásoknak.