GLYCERYLSTEARATE SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Molekulaképlet:C21H42O4

Molekulatömeg:358,56

EINECS:204-664-4

Szinonimák:DL-ALFA-SZTEARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; monosztearin; GLICERIL-SZTEARÁT SE

Hagyja üzenetét

Termék részletek

Letöltés

Termékcímkék

Mi az a GLYCERYLSTEARATE SE CAS 123-94-4-gyel?

A monosztearinsav-gliceridek általában olaj, zsír vagy viasz formájúak, világossárga vagy elefántcsont színűek, zsíros vagy szagtalan ízűek, ami a zsírcsoportok méretéhez és telítettségi fokához kapcsolódik, és kiváló érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül a monosztearát-glicerid egy poliol típusú nemionos felületi kémiai felületaktív anyag. Egy oleofil hosszú szénláncú alkilcsoportot és két hidrofil hidroxilcsoportot tartalmazó szerkezetének köszönhetően jó felületi aktivitással rendelkezik, emulgeál, hab, diszpergál, habzásgátló és ellenáll a keményítő öregedésének. Ez a legszélesebb körben használt emulgeálószer az élelmiszerekben és a kozmetikában.

Specifikáció

Megjelenés	Tejfehér, világos sárga vagy sárga világosbarna, por alakú szilárd anyag
Összes monoglicerid zsírsavak (%)	≥40
szabad glicerin (%)	≤7,0
Savérték (mg KOH/g)	≤5,0
Jódérték (gI2/100g)	≤1,5
Szín (Hazen)	≤400
Ólom (mg/kg)	≤2,0

Alkalmazás

1.GLYCERYLSTEARATE SE emulgeáló, diszperziós, stabilitási, habzásgátló, antisztatikus, bevonó és a keményítő öregedésgátló tulajdonságaival rendelkezik.
2. GLYCERYLSTEARATE SE italok és élelmiszerek: széles körben használják fagylaltban, összetett tejben, növényi fehérje italokban, kenyérben, süteményben, karamellában, húskészítményekben, rizsben, liszttermékekben és egyéb termékekben emulgeálószerként, stabilizátorként, keményítő öregedésgátló szerként stb.
3.GLYCERYLSTEARATE SE élelmiszer-zsírok és finom vegyszerek, kiváló minőségű emulgeáló- és diszpergálószerként használják mesterséges tejszínben, zsírporban, tejszínben, gyümölcstartósító bevonatban, habzásgátlóban és más területeken.
4.GLYCERYLSTEARATE SE EPE, PVC és egyéb műanyagok feldolgozása: széles körben használt nem mérgező lágyító, öregedésgátló és habképző szer, amely hatékonyan javítja a termékek lágyságát, plaszticitását és antisztatikus tulajdonságait.
5.GLYCERYLSTEARATE SE kozmetikai és gyógyszerészeti emulziók, széles körben használják kenőcsökben, krémekben és linimentekben a diszpergált fázis diszperziójának és stabilitásának javítására.