L-cisztein-hidroklorid-monohidrát CAS 7048-04-6
Az L-cisztein-hidroklorid-monohidrát (CAS 7048-04-6) egy fontos kéntartalmú aminosav-származék, amelyet széles körben használnak az élelmiszeriparban, a gyógyászatban, a kozmetikumokban és az iparban. Fő értéke a molekulában található aktív szulfhidrilcsoportból (-SH) ered, amely redukáló, antioxidáns és bioregulátor tulajdonságait biztosítja.
| Megjelenés | Fehér kristályos por |
| Sűrűség (25 ℃-on) / g/cm³-³ | 1,54±0,02 |
| Tartalom (tömeg%) ≥ | 99,00 |
| Olvadáspont (℃) | 175 |
| Nehézfémek (ólom, tömeg%) ≤ | 0,0010 |
| Teljes arzén (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Vízben oldhatósági teszt | Színtelen, átlátszó oldat |
1. Élelmiszeripar
(1) Tésztajavító: A lisztfehérjék diszulfidkötéseinek megszakításával fokozza a tészta nyújthatóságát és erjedési hatékonyságát, javítja a kenyér és a tészta puhaságát és öregedésgátló tulajdonságait, és a hozzáadott mennyiség általában nem haladja meg a 0,06 g/kg-ot.
(2) Antioxidáns és színezéktartósítószer: Gátolja a gyümölcsök, zöldségek és hús enzimes barnulását (például a polifenol-oxidázt), meghosszabbítja az eltarthatóságot; stabilizálja a természetes gyümölcslé C-vitamin-tartalmát és megakadályozza az oxidatív elszíneződést.
(3) Ízfokozó: Részt vesz a Maillard-reakcióban, ízesítő anyagokat hoz létre a húsban és a fűszerekben, javítva az ételek ízét.
2. Kozmetikumok és testápolás
(1) Hajápolási termékek: Szabályozza a keratin-diszulfidkötéseket, helyreállítja a dauerolt és festett haj okozta károsodást, csökkenti a hajhullást, és samponokban és balzsamokban használják.
(2) Bőrápolás: Eltávolítja az UV-sugárzás okozta szabad gyököket, és fényvédő krémekhez és öregedésgátló termékekhez adják, hogy késleltesse a bőr oxidatív károsodását. 3. Tápanyag- és takarmányadalékanyagok
(1) Étrend-kiegészítők: Esszenciális aminosav-előanyagként sportkiegészítőkben és csecsemőtápszerekben használják az izomregenerálódás és az immunfunkciók támogatására.
(2) Takarmányozási alkalmazások: Kéntartalmú aminosavak kiegészítése (metionin helyettesítése) az állatállomány és a baromfi növekedésének elősegítése érdekében.
4. Ipar és egyéb
(1) Kémiai szintézis: Tiol reagensként gyógyszer-köztitermékek, például N-acetilcisztein (NAC) szintézisére használják.
(2) Tudományos kutatási alkalmazások: Anaerob baktériumtenyészet, nehézfém-kimutatási reagensek stb.
25 kg/dob, 9 tonna/20 lábas konténer
25 kg/zsák, 20 tonna/20 lábas konténer
L-cisztein-hidroklorid-monohidrát CAS 7048-04-6
L-cisztein-hidroklorid-monohidrát CAS 7048-04-6
