L-hidroxiprolin CAS 51-35-4

CAS-szám:51-35-4

Molekuláris képlet:C5H9NO3

Molekulatömeg:131,13

EINECS:200-091-9

Szinonimák:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-HIDROXIPROLIN; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; HIDROXIPROLIN; HIDROXI-L-PROLIN; HIDROXI-L-PROLIN, TRANS-4-

Hagyja üzenetét

Termék részletei

Letöltés

Termékcímkék

Mi az L-hidroxiprolin CAS 51-35-4?

Az L-hidroxiprolin fehér, pelyhes, kristályos vagy kristályos por. A keserűségben lévő egyedi édesség javíthatja a gyümölcslevek, üdítők és egyéb italok ízét és minőségét. Különleges íze van, és illatanyagként is használható. Olvadáspont: 274 ℃ (bomlás). Könnyen oldódik vízben (25 ℃, 36,1%), etanolban kismértékben oldódik.

Specifikáció

Tétel	Specifikáció
Forráspont	242,42°C (durva becslés)
Sűrűség	1,3121 (durva becslés)
Olvadáspont	273 °C (bomlik) (irodalmi)
Refraktivitás	-75,5 °C (C=4, H₂O)
Tárolási feltételek	+30°C alatt tárolandó.
pKa	1,82, 9,66 (25 ℃-on)

Alkalmazás

Az L-hidroxiprolint főként gyümölcslevekben, üdítőitalokban, tápláló italokban stb. használják; Biokémiai reagensként az L-hidroxiprolin az állati szerkezeti fehérjék, például a kollagén és az elasztin természetes alkotóeleme. A gyógyszeriparban viszonylag gyakran használnak köztitermékeket a déli oldallánc tenyésztésére.