Levélalkohol CAS 928-96-1
A tealevél-alkohol színtelen, olajos folyadék. Erős, zöld fű és új tealevelek aromájú. Forráspont 156 ℃, lobbanáspont 44 ℃. Oldódik etanolban, propilénglikolban és a legtöbb nem illékony olajban, vízben nagyon kis mértékben oldódik. A tealevelekben természetes anyagok találhatók, például menta, jázmin, szőlő, málna, grapefruit stb.
| Tétel | Specifikáció |
| Forráspont | 156-157 °C (irodalmi) |
| Sűrűség | 0,848 g/ml 25 °C-on (irodalmi) |
| Olvadáspont | 22,55°C (becsült érték) |
| lobbanáspont | 49 °C |
| ellenállás | n20/D 1,44 (liter) |
| Tárolási feltételek | Gyúlékony anyagok területe |
A levélalkohol széles körben elterjedt a zöld növények leveleiben, virágaiban és terméseiben, és az emberiség története óta fogyasztja az élelmiszerláncon keresztül. Kína GB2760-1996 szabványa előírja, hogy az élelmiszer-aroma előállításához a termelési igényeknek megfelelően megfelelő mennyiség használható fel. Japánban a levélalkoholt széles körben használják természetes friss ízesítők, például banán, eper, narancs, rózsaszőlő, alma stb. előállításához. Ecetsavval, valeriansavval, tejsavval és más észterekkel kombinálva is használják az ételek ízének megváltoztatására, és főként a hideg italok és gyümölcslevek édes utóízének gátlására.
Általában 25 kg/dobos kiszerelésben csomagolva, de egyedi csomagolásban is kérhető.
Levélalkohol CAS 928-96-1
Levélalkohol CAS 928-96-1
