Beköszöntött a nyár, és a legzavaróbb mindenki számára az élelmiszerek tartósítása. Manapság felkapott téma az élelmiszerek frissességének biztosítása. Hogyan tároljuk tehát a friss gyümölcsöket és zöldségeket egy ilyen forró nyár mellett? Ezzel a helyzettel szemben az elmúlt években a tudományos kutatások felfedezték az etilén hatásának hatékony inhibitorát -1-MCP. Az 1-MCP inhibitor nemcsak nem mérgező, ártalmatlan, szermaradványmentes és környezetbarát, de széles körben használják gyümölcsök, zöldségek és virágok tartósítására is. Az alábbiakban bemutatjuk az 1-MCP termék konkrét részleteit.
Mi az 1-MCP?
1-MCP1-metilcikloproténként is ismert,CAS 3100-04-7. Az 1-MCP egy hatékony etilén inhibitor, amely képes gátolni az etilén által kiváltott gyümölcséréssel kapcsolatos fiziológiai és biokémiai reakciók sorát, gátolja a növények légzésének intenzitását, hatékonyan késlelteti a gyümölcs érését és az öregedés előrehaladását, megőrzi a gyümölcsök és zöldségek eredeti megjelenését és minőségét. hosszú ideig csökkenti a víz párolgását, enyhíti a kóros károsodást és a mikrobiális bomlást, A gyümölcs tárolási minőségének megőrzése érdekében. Az 1-MCP pedig nem mérgező és maradékanyag-mentes, megfelel a nemzeti videotartósítószerek különféle mutatóinak, és bátran használható.
1-MCP specifikációk
| CAS | 3100-04-7 | |
| Név | ||
| Szinonima | 1-metil-ciklopropén, 1-MCP;Metilciklopropén; 1-metilciklopropén (1-MCP); Frissen tartható gyümölcshöz; 1-metil-ciklopropén | |
| MF | ||
| Tétel | Standard
| Eredmény |
| Megjelenés | Majdnem fehér por | Képzett |
| Vizsgálat (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Tisztaság(%) | ≥98 | 99,9 |
| Szennyeződések | Nincsenek makroszkopikus szennyeződések | Nincsenek makroszkopikus szennyeződések |
| Nedvesség (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Hamu(%) | ≤2,0 | 0.2 |
| Vízben oldható | 1 g mintát teljesen feloldunk 100 g vízben | Teljesen feloldódott |
1-MCP alkalmazás
Az 1-MCP alkalmazása előtt a legtöbb fizikai tartósítási és tartósítási módszert alkalmazták: 1. alacsony hőmérsékletű hűtés, 2. szabályozott légkörű tárolás és 3. hő-, fény- és mikrohullámú kezelés. Ez a három módszer azonban rengeteg munkaerőt és erőforrást igényel, az idő pedig hosszú és rövid. A kutatások kimutatták, hogy az 1-MCP hatékonyan versenyezhet az etilénreceptorokhoz való kötődésért, így késlelteti a gyümölcs érését és öregedését. Nem mérgező tulajdonságainak, alacsony felhasználásának, nagy hatékonyságának és stabil kémiai tulajdonságainak köszönhetően jelenleg széles körben használják a gyümölcsök és zöldségek tárolására, magas piaci felhasználási és promóciós arány mellett.
Az 1-MCP nemcsak gátolja vagy késlelteti a növények élettani öregedését, hanem alacsony toxicitású is. Az LD50>5000 mg/kg valójában nem mérgező anyag; A felhasznált koncentráció rendkívül alacsony, és a gyümölcsök, zöldségek, virágok feldolgozásakor a levegőben lévő koncentrációnak csak egy milliomod kell, így a felhasználás után a gyümölcsben, zöldségben, virágban visszamaradó mennyiség olyan alacsony, hogy nem lehet kimutatni. ; Az 1-MCP átesett az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége ellenőrzésén is (az EPA webhely közleménye), és biztonságosnak és nem mérgezőnek minősül, alkalmas virágokban, gyümölcsökben és zöldségekben való használatra, valamint biztonságos az emberekre, állatokra és a környezetre. A használat során nincs szükség dóziskorlátozásra.
Milyenek az 1-MCP piaci kilátásai?
A mezőgazdasági országokban évente nagyszámú friss gyümölcsöt és zöldséget termelnek. A mezőgazdasági termékek hideglánc-logisztikájának tökéletlen fejlődése miatt a gyümölcsök és zöldségek mintegy 85%-a normál logisztikát használ, ami nagymértékű bomlást és veszteséget okoz. Ez széles piaci teret biztosít az 1-metilciklopropén promóciójához és alkalmazásához. A kutatási eredmények azt mutatják, hogy az 1-metil-ciklopropén jelentősen csökkentheti a gyümölcsök és zöldségek puhulását, bomlását, valamint meghosszabbíthatja eltarthatóságát és tárolási idejét. Ezzel véget is ért a bevezetés1-MCP. Ha többet szeretne megtudni a termékről, kérem, hagyjon üzenetet.
Feladás időpontja: 2023-01-01