hír

Megérkezett a nyár, és mindenki számára a legzavarba ejtőbb dolog az élelmiszerek tartósítása. Az élelmiszerek frissességének biztosítása manapság forró téma. Hogyan tároljuk tehát a friss gyümölcsöket és zöldségeket egy ilyen forró nyárban? Ennek a helyzetnek a fényében az elmúlt években a tudományos kutatások felfedeztek egy hatékony etiléngátlót - az 1-MCP-t. Az 1-MCP inhibitor nemcsak nem mérgező, ártalmatlan, szermaradvány-mentes és környezetbarát, hanem széles körben használják gyümölcsök, zöldségek és virágok tartósítására is. Az alábbiakban bemutatjuk az 1-MCP termék részleteit.

Mi az 1-MCP?

1-MCP, más néven 1-metilcikloprotein,CAS 3100-04-7Az 1-MCP egy hatékony etiléngátló, amely gátolhatja az etilén által kiváltott, a gyümölcs érésével kapcsolatos fiziológiai és biokémiai reakciók sorozatát, gátolja a növények légzésének intenzitását, hatékonyan késlelteti a gyümölcs érését és öregedését, hosszú ideig megőrzi a gyümölcsök és zöldségek eredeti megjelenését és minőségét, csökkenti a víz párolgását, enyhíti a kóros károsodást és a mikrobiális bomlást, valamint fenntartja a gyümölcs tárolási minőségét. Az 1-MCP nem mérgező és szermaradvány-mentes, megfelel a nemzeti videotartósítószerek különféle előírásainak, és magabiztosan használható.

1-MCP specifikációk

1-MCP alkalmazás

Az 1-MCP alkalmazása előtt a fizikai tartósítás és tartósítás legtöbb módszerét alkalmazták: 1. alacsony hőmérsékletű hűtés, 2. szabályozott atmoszférájú tárolás, és 3. hő-, fény- és mikrohullámú kezelés. Ez a három módszer azonban sok munkaerőt és erőforrást igényel, ráadásul az idő hosszú és rövid. A kutatások kimutatták, hogy az 1-MCP hatékonyan képes versenyezni az etilénreceptorokhoz való kötődésért, késleltetve a gyümölcsök érését és öregedését. Nem mérgező tulajdonságai, alacsony felhasználási aránya, magas hatékonysága és stabil kémiai tulajdonságai miatt jelenleg széles körben használják gyümölcsök és zöldségek tárolásában, magas piaci felhasználási és promóciós aránnyal.

Az 1-MCP nemcsak gátolja vagy késlelteti a növények fiziológiai öregedését, hanem alacsony toxicitású is. Az LD50>5000mg/kg valójában nem mérgező anyag; A felhasznált koncentráció rendkívül alacsony, és gyümölcsök, zöldségek és virágok feldolgozásakor a levegőben lévő koncentrációnak csak egymilliomodrésznek kell lennie, így a gyümölcsökben, zöldségekben és virágokban felhasználás utáni maradványmennyiség olyan alacsony, hogy nem lehet kimutatni; Az 1-MCP az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynökségének (EPA honlapján közzétett bejelentés) ellenőrzésén is átment, és biztonságosnak és nem mérgezőnek tekinthető, alkalmas virágokban, gyümölcsökben és zöldségekben való felhasználásra, valamint biztonságos az emberekre, állatokra és a környezetre nézve. Használat közben nincs szükség adagolási korlátozások megállapítására.

Milyenek a piaci kilátások az 1-MCP esetében?

A mezőgazdasági országokban évente nagy mennyiségű friss gyümölcsöt és zöldséget termelnek. A mezőgazdasági termékek hűtőlánc-logisztikájának tökéletlen fejlődése miatt a gyümölcsök és zöldségek mintegy 85%-a hagyományos logisztikát alkalmaz, ami nagy mennyiségű romlást és veszteséget eredményez. Ez széles piaci teret biztosít az 1-metilciklopropén népszerűsítéséhez és alkalmazásához. A kutatási eredmények azt mutatják, hogy az 1-metilciklopropén jelentősen csökkentheti a gyümölcsök és zöldségek lágyulását és romlását, valamint meghosszabbíthatja eltarthatóságukat és tárolási idejüket. Ezzel lezárul a...1-MCPHa többet szeretne megtudni a termékről, kérem, hagyjon üzenetet.