Fitáz CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Molekulaképlet: NA

Molekulatömeg: 0

EINECS:609-386-0

Szinonimák:PHYTASE; PHYTASE DS; FITÁT-6-FOSZFATÁZ; MIO-INOZITOLHEXAKISFOSZFÁT 3-FOSZFOHIDROLÁZ; MIO-INOZIT-HEXAKISFOSZFÁT 6-FOSZFOHIDROLÁZ; EK 3.1.3.8; EK 3.1.3.26; 6-FITAZ; 3-PHYTASE

Hagyja üzenetét

Termék részletek

Letöltés

Termékcímkék

Mi az a fitáz CAS 37288-11-2?

A fitáz általában egy glikozilált fehérje, és relatív molekulatömege a forrástörzstől és a glikoziláció mértékétől függően változik. A mikrobiális eredetű fitáztolerancia pH-tartománya általában 2,5-6,0, az optimális reakcióhőmérséklet pedig 45-60 ℃. Egyes termékek akár 80 ℃ hőmérsékletet is elviselnek.

Specifikáció

Tétel	Specifikáció
Sűrűség	1,33-1,42 g/cm3 20 ℃-on
Tisztaság	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Tárolási feltételek	-20°C

Alkalmazás

A fitóz egy új típusú zöldtakarmány enzimkészítmény. A fitázt kenyérjavítóként használó kutatások kimutatták, hogy a kenyér erjesztése során fitáz hozzáadása jelentősen javíthatja a kenyér minőségét és lerövidítheti az erjedési időt.