POLYGLYCERYL-10 OLEATE CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Molekulaképlet:C21H42O5

Molekulatömeg:374,56

EINECS:618-437-6

Szinonimák:poliglicerin-4-oleát; poliglicerin-4-oleát; 1,2,3-propántriol, homopolimer, (9Z)-9-oktadecenoát; POLIGLICERINOLEÁT; POLIGLICEROLEÁT; 1,2,3-propantriol, homopolimer, (Z)-9-oktadecenoát, mittlere Molmasse kb. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-propántriol, homopolimer, (Z)-9-oktadecenoát

Hagyja üzenetét

Termék részletek

Letöltés

Termékcímkék

Mi az a POLYGLYCERYL-10 OLEATE CAS 9007-48-1?

A POLYGLYCERYL-10 OLEATE halványsárga, viszkózus folyadék, szagtalan és enyhén édes ízű. Oldódik benzolban, glicerinben, propilénglikolban, forró etanolban és hideg etil-acetátban, hideg vízben nem oldódik, de forró vízben keverve emulzióvá diszpergálódhat.

Specifikáció

Tétel	Specifikáció
CAS	9007-48-1
tisztaság	98%
Olvadáspont	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Alkalmazás

A POLYGLYCERYL-10 OLEATE egy W/O típusú élelmiszer-emulgeálószer, jó diszperziós és emulgeáló tulajdonságokkal. Kínában a tejsavbaktérium-tartalmú italokhoz, növényi fehérjetartalmú italokhoz, fagylaltokhoz, jégkrémekhez és fagylaltokhoz kell használni, legfeljebb 10,0 g/kg mennyiségben.