Kálium-metafoszfát CAS 7790-53-6
A kálium-pirofoszfát színtelen vagy fehér üvegszerű tömb vagy lemez, illetve fehér rostos kristály vagy por. Szagtalan. Lassan oldódik vízben, oldhatósága a polimerizáció fokától függ, általában 0,004%. A vizes oldat lúgos. Nátriumsó oldatban oldódik, híg szervetlen savakban gyorsan oldódik, etanolban nem oldódik.
Tétel | Specifikáció |
Forráspont | 1320℃ [CRC10] |
Sűrűség | 2393 g/cm3 |
Olvadáspont | 807°C |
MW | 118,07 |
EINECS | 232-212-6 |
oldhatóság | Savas vizes oldat (kissé oldódik) |
A kálium-pirofoszfátot emulgeálószerként használják; Hidratálószerként; Kelátképzőként; Stabilizátorként; Szervezetjavítóként; Ragasztóként; Színvédőként; Antioxidánsként; Tartósítószerként. Az EEC-t főként húskészítményekhez, sajtokhoz és sűrített tejhez használják.
Általában 25 kg/dobos kiszerelésben csomagolva, de egyedi csomagolásban is kérhető.

Kálium-metafoszfát CAS 7790-53-6

Kálium-metafoszfát CAS 7790-53-6
Írd ide az üzenetedet, és küldd el nekünk