Hárombázisú kálium-foszfát CAS 7778-53-2
A trikálium-foszfát egy K3PO4 képletű vegyi anyag.A karakter színtelen rombuszkristály vagy fehér kristályos por;Olvadáspont: 1340 ℃;Relatív sűrűség 2,564;Vízben oldódik, alkoholban nem oldódik, a vizes oldat erősen lúgos;Folyékony szappan, kiváló minőségű papír, finomított benzin készítésére használható;Élelmiszeripar emulgeálószerként, dúsítószerként, ízesítőként, húskötőanyagként használt;Műtrágyaként is használható.
| Tétel | Leírás |
| Olvadáspont | 1340 °C |
| Sűrűség | 2,564 g/ml 25 °C-on (megjelenik) |
| Gőznyomás | 0 Pa 20 ℃-on |
| Vízben való oldhatóság | 50,8 g/100 ml (25 ºC) |
| Érzékenység | Nedvszívó |
A trikálium-foszfát emulgeálószerként, káliumerősítőként használható;aromaanyag;Hús kötőanyag;Lúg tésztatermékek készítéséhez.A FAO (1984) előírásai szerint a felhasználás és korlát: fogyasztásra kész húsleves, leves;Összes foszfáttartalma 1000mg/kg (P2O5-ként számolva);Ömlesztett sajt, a teljes foszfátfogyasztás 9g/kg (foszforban mérve);Krémpor, tejpor 5g/kg (önmagában vagy más Chemicalbook stabilizátorokkal kombinálva);Ebédhús, főtt sertés mellső lábszárhús, sonka, darált főtt hús 3g/kg (egyszeri használatú vagy más foszfátkombinációs adag, P2O5-ben számolva);Kis teljesítményű sűrített tej, édesített sűrített tej és híg tejszín esetében az egyszeri adag 2 g/kg, a kombinált adagolás egyéb stabilizátorokkal 3 g/kg (vízmentes anyagra vonatkoztatva);Hideg ital 2g/kg (önmagában vagy más foszfátokkal kombinálva, mint P2O5).
25 kg/dob vagy az ügyfél igényei szerint.
Hárombázisú kálium-foszfát CAS 7778-53-2
Hárombázisú kálium-foszfát CAS 7778-53-2
