Hárombázisú kálium-foszfát CAS 7778-53-2
A trikálium-foszfát egy K3PO4 képletű vegyi anyag. A karakter színtelen rombuszkristály vagy fehér kristályos por; Olvadáspont: 1340 ℃; Relatív sűrűség 2,564; Vízben oldódik, alkoholban nem oldódik, a vizes oldat erősen lúgos; Folyékony szappan, kiváló minőségű papír, finomított benzin készítésére használható; Élelmiszeripar emulgeálószerként, dúsítószerként, ízesítőként, húskötőanyagként használt; Műtrágyaként is használható.
| Tétel | Specifikáció |
| Olvadáspont | 1340 °C |
| Sűrűség | 2,564 g/ml 25 °C-on (megjelenítő) |
| Gőznyomás | 0 Pa 20 ℃-on |
| Vízben való oldhatóság | 50,8 g/100 ml (25 ºC) |
| Érzékenység | Nedvszívó |
A trikálium-foszfát emulgeálószerként, káliumerősítőként használható; aromaanyag; Hús kötőanyag; Lúg tésztatermékek készítéséhez. A FAO (1984) előírásai szerint a felhasználás és korlát: fogyasztásra kész húsleves, leves; Összes foszfáttartalma 1000mg/kg (P2O5-ként számolva); Ömlesztett sajt, a teljes foszfátfogyasztás 9g/kg (foszforban mérve); Krémpor, tejpor 5g/kg (önmagában vagy más Chemicalbook stabilizátorokkal kombinálva); Ebédhús, főtt sertés mellső lábszárhús, sonka, darált főtt hús 3g/kg (egyszeri használatú vagy más foszfátkombinációs adag, P2O5-ben számolva); Kis teljesítményű sűrített tej, édesített sűrített tej és híg tejszín esetében az egyszeri adag 2 g/kg, a kombinált adagolás egyéb stabilizátorokkal 3 g/kg (vízmentes anyagra vonatkoztatva); Hideg ital 2g/kg (önmagában vagy más foszfátokkal kombinálva, mint P2O5).
25 kg/dob vagy az ügyfél igényei szerint.
Hárombázisú kálium-foszfát CAS 7778-53-2
Hárombázisú kálium-foszfát CAS 7778-53-2
