Kvercetin CAS 117-39-5

CAS-szám:117-39-5

Molekuláris képlet:C15H10O7

Molekulatömeg:302,24

EINECS:204-187-1

Szinonimák:LABOTEST-BB LT00455149; CI NO 75670; XANTAURIN; KVERCETOL; 2-(3,4-DIHIDROXIFENIL)-3,5,7-TRIHIDROXI-4H-1-BENZOPIRAN-4-ON; 3,3',4',5,6-PENTA-HIDROXI-FLAVON; AKOS NCG1-0081; 2-(3,4-dihidroxifenil)-3,5,7-trihidroxi-4h-1-benzopirán-4-on; 3,5,7,3',4'-pentahidroxiflavon; 3',4',5,7-tetrahidroxiflavon-3-ol

Hagyja üzenetét

Termék részletei

Letöltés

Termékcímkék

Mi az a kvercetin CAS 117-39-5?

Kvercetin sárga, tű alakú, kristályos por. Hőstabilitás, bomlási hőmérséklet 314 ℃. Javíthatja az élelmiszerekben található pigmentek fényállóságát és megakadályozhatja az ételek aromájának megváltozását. Fémionokkal érintkezve megváltoztatja a színét. Vízben kismértékben oldódik, lúgos vizes oldatokban könnyen oldódik. A kvercetin és származékai flavonoidok, amelyek széles körben megtalálhatók különféle zöldségekben és gyümölcsökben.

Specifikáció

Tétel	Specifikáció
Tárolási feltételek	Szobahőmérséklet
Sűrűség	1,3616 (durva becslés)
Olvadáspont	316,5 °C
pKa	6,31±0,40 (előrejelzett)
MW	302,24
Forráspont	363,28°C (durva becslés)

Alkalmazás

A kvercetin, mint a leggyakoribb flavonoid vegyület, változatos biológiai aktivitással rendelkezik, és képes ellenállni az oxidációnak, fontos szerepet játszva a rák és a szív- és érrendszeri betegségek klinikai kezelésében. A kvercetin nemcsak in vitro antioxidáns aktivitásban vesz részt, és gátolhatja a DNS oxidatív károsodását, hanem in vivo is védi a szöveteket az oxidatív károsodástól azáltal, hogy csökkenti a peroxidkoncentrációt.