Nátrium-foszfát-monobázis CAS 7558-80-7
A nátrium-foszfát-monobázis színtelen kristályos vagy fehér kristályos por, szagtalan és vízben könnyen oldódik. Vizes oldata savas és etanolban szinte oldhatatlan. Melegítés hatására elveszíti kristályos víztartalmát és savas nátrium-pirofoszfáttá (Na3H2P2O7) bomlik. Az erjesztőiparban gyakran használják a savasság és lúgosság szabályozására, és az élelmiszer-feldolgozásban gyakran dinátrium-hidrogén-foszfáttal együtt élelmiszer-minőségjavítóként. Például tejtermékek hőstabilitásának javítására, pH-szabályozók és kötőanyagok készítésére haltermékekhez stb.
| Tétel | Specifikáció |
| Gőznyomás | 0 Pa 20 ℃-on |
| Sűrűség | 1,40 g/ml 20 °C-on |
| OLDÓDÓ | Vízben oldódik |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (25 °C-on) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 g/l vízben) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
A nátrium-foszfát-monobázis széles körben alkalmazható, és alapanyagként használható nátrium-hexametafoszfát és nátrium-pirofoszfát előállításához; Bőrgyártáshoz és kazánvíz-kezeléshez is használható; Minőségjavítóként és sütőporként pufferanyagként és fermentációs por alapanyagként használják az élelmiszeriparban és az erjesztőiparban; Takarmány-adalékanyagként, mosószerként és festési segédanyagként is használják.
Általában 25 kg/dobos kiszerelésben csomagolva, de egyedi csomagolásban is kérhető.
Nátrium-foszfát-monobázis CAS 7558-80-7
Nátrium-foszfát-monobázis CAS 7558-80-7
