Egybázisú nátrium-foszfát CAS 7558-80-7
Az egybázisú nátrium-foszfát színtelen kristályos vagy fehér kristályos por, szagtalan és vízben könnyen oldódik. Vizes oldata savas, etanolban szinte oldhatatlan. Hevítéskor elveszti kristályos vizét, és savas nátrium-pirofoszfáttá (Na3H2P2O7) bomlik. A fermentációs iparban általában a savasság és a lúgosság szabályozására használják, gyakran használják dinátrium-hidrogén-foszfáttal együtt élelmiszer-minőségjavítóként az élelmiszer-feldolgozásban. Ilyen például a tejtermékek termikus stabilitásának javítása, pH-szabályozó és kötőanyag készítése haltermékekhez stb.
| Tétel | Specifikáció |
| Gőznyomás | 0 Pa 20 ℃-on |
| Sűrűség | 1,40 g/ml 20 °C-on |
| OLDÓDÓ | Vízben oldódik |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (25 ℃-on) |
| PH | 4,0-4,5 (25 ℃, 50 g/l vízben) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Az egybázisú nátrium-foszfát széles körben alkalmazható, és nyersanyagként használható nátrium-hexametafoszfát és nátrium-pirofoszfát előállításához; Bőrkészítésre és kazánvízkezelésre is használható; Minőségjavítóként és sütőporként pufferanyagként és fermentációs por alapanyagként használják az élelmiszer- és fermentációs iparban; Takarmány-adalékanyagként, mosószerként és festési segédanyagként is használható
Általában 25 kg/dobba csomagolják, és testreszabott csomagot is készíthetünk.
Egybázisú nátrium-foszfát CAS 7558-80-7
Egybázisú nátrium-foszfát CAS 7558-80-7
