Szukralóz CAS 56038-13-2

CAS-szám:56038-13-2

Molekuláris képlet:C12H19Cl3O8

Molekulatömeg:397,63

EINECS:259-952-2

Szinonimák:1,6-DIKLÓR-1,6-DIDEOXI-BÉTA-D-FRUKTOFURANOZIL-4-KLÓR-4-DEOXI-ALFA-D-GALAKOTOPIRANOZID; 1,6-Diklór-1,6-didezoxi-béta-D-fruktofuranozil-4-klór-4-dezoxi-alfa-D-galaktóz; SZUKRALÓZ; TRIKLÓRSZACHÓZ; 1,6-Diklór-1,6-didezoxi-béta-D-fruktofuranozil-4-klór-4-dezoxi-alfa-D-galaktopiranozid; SZUKRALÓZ FCC (TRIKLÓRGALAKTOSZAKARÓZ)

Hagyja üzenetét

Termék részletei

Letöltés

Termékcímkék

Mi a szukralóz CAS 56038-13-2?

A szukralóz egy fehér porszerű termék, amely vízben, etanolban és metanolban jól oldódik, szagtalan és édes ízű. Fénnyel, hővel és savval szemben ellenálló, vízben, etanolban és metanolban könnyen oldódik. A szukralóz jelenleg a világ legmagasabb szintű terméke a nagy édességű édesítőszerek fejlesztésében és kutatásában, kiváló teljesítménnyel.

Specifikáció

Tétel	Specifikáció
Forráspont	104-107°C
Sűrűség	1,375 g/cm³
Olvadáspont	115-1018°C
pKa	12,52±0,70 (előrejelzett)
PH	6-8 (100 g/l, H2O, 20°C)
Tárolási feltételek	2-8°C

Alkalmazás

A szukralózt széles körben használják italokban, asztali édesítőszerekben, fagylaltokban, pékárukban, rágógumikban, kávéban, tejtermékekben, édes dim sumban, gyümölcslében, zselatinos ételekben, pudingokban, édes szószokban, szirupokban, szójaszószban, gyógyászatban, kozmetikumokban és más iparágakban.