Tartrazin CAS 1934-21-0
A tartrazin egyenletes narancssárga por, 0,1%-os vizes oldattal, amely sárgának és szagtalannak tűnik. Vízben, glicerinben és propilénglikolban oldódik, etanolban kevéssé oldódik, olajokban és zsírokban nem oldódik. Az oldhatóság 21 ℃-on 11,8% (víz), 3,0% (50% etanol). Jó hőállóság, savállóság, fényállóság és sóállóság, citromsavval és borkősavval szemben stabil, de oxidációval szemben gyenge. Lúg hatására pirosra válik, redukálva elhalványul.
| Tétel | Specifikáció |
| Forráspont | 300 °C |
| Sűrűség | 2,121 [20 ℃-on] |
| Olvadáspont | 300 °C |
| OLDÓDÓ | 260 g/l (30 ºC) |
| Tárolási feltételek | szobahőmérséklet |
| Tisztaság | 99,9% |
A tartrazint élelmiszerek, gyógyszerek és napi kozmetikumok színezésére használják. A tartrazint olyan iparágakban használják színezésre, mint a bevonatok, tinták, műanyagok, valamint kulturális és oktatási kellékek. A tartrazin felhasználható gyümölcslevek (ízesített) italok, szénsavas italok, kevert italok, zöldszilva, sütemények és konzerv görögdinnyepüré színezésére.
Általában 25 kg/dobba csomagolják, és testreszabott csomag is elkészíthető.
Tartrazin CAS 1934-21-0
Tartrazin CAS 1934-21-0
