Tartrazin CAS 1934-21-0
A tartrazin egyenletes narancssárga por, 0,1%-os vizes oldatban sárga színű és szagtalan. Vízben, glicerinben és propilénglikolban oldódik, etanolban kis mértékben oldódik, olajokban és zsírokban nem oldódik. Az oldhatósága 21 ℃-on 11,8% (víz), 3,0% (50% etanol). Jó hőállóságú, saválló, fényálló és sóálló, stabil citromsavval és borkősavval szemben, de gyenge oxidációs ellenállással rendelkezik. Lúgnak kitéve pirosra színeződik, redukálva pedig elhalványul.
| Tétel | Specifikáció |
| Forráspont | 300 °C |
| Sűrűség | 2,121 [20 ℃-on] |
| Olvadáspont | 300 °C |
| OLDÓDÓ | 260 g/l (30°C) |
| Tárolási feltételek | szobahőmérsékletű |
| Tisztaság | 99,9% |
A tartrazint élelmiszerek, gyógyszerek és mindennapi kozmetikumok színezésére használják. A tartrazint olyan iparágakban használják színezésre, mint a bevonatok, tinták, műanyagok, valamint kulturális és oktatási kellékek. A tartrazin használható gyümölcslé (ízesített) italok, szénsavas italok, turmixolt italok, zöld szilva, sütemények és konzerv görögdinnyepüré színezésére.
Általában 25 kg/dobos kiszerelésben csomagolva, de egyedi csomagolásban is kérhető.
Tartrazin CAS 1934-21-0
Tartrazin CAS 1934-21-0
