Tetranátrium-pirofoszfát CAS 7722-88-5
A nátrium-pirofoszfátot, más néven tetranátrium-pirofoszfátot vagy TSPP-t, laboratóriumi pufferelőszerként használják. A vegyület hasznosnak bizonyult EDTA-nátrium-pirofoszfát extrakciós puffer előállításában talajminták mikrocisztin elemzéséhez. A tetranátrium-pirofoszfát szagtalan, fehér por vagy granulátum. Vízlágyítóként, pufferelőszerként, sűrítőszerként, diszpergálószerként, gyapjú zsírtalanítószerként, fémtisztítóként, szappan- és szintetikus mosószer-építőként, általános komplexképző szerként, fémek elektrodepozíciójában használják. Fogkőgátlóként is működik fogkrémben és fogselyemben. Ezenkívül kelátképző szerként használják antimikrobiális vizsgálatokban. Élelmiszer-adalékanyagként is használják olyan közönséges élelmiszerekben, mint a csirkefalatkák, a rákhús és a konzerv tonhal.
| Tétel | Standard |
| Tartalom (Na4P2O7) %≥ | 96,0 |
| Foszfor-pentoxid (P2O5) %≥ | 51,5 |
| PH-érték (1%-os vizes oldat) | 9,9–10,7 |
| Vízben oldhatatlan % ≤ | 0,1 |
| Fluorid (F)% ≤ | 0,005 |
| Ólom% ≤ | 0,001 |
| Arzén (As)% ≤ | 0,0003 |
| Égési veszteség% ≤ | 0,5 |
A tetranátrium-pirofoszfát egy koaguláns, emulgeálószer és szekvestráns, amely enyhén lúgos, pH-értéke 10. A tetranátrium-pirofoszfát mérsékelten oldódik vízben, oldhatósága 0,8 g/100 ml 25°C-on. A tetranátrium-pirofoszfátot koagulánsként használják a nem főtt instant pudingokban a sűrítés érdekében. A tetranátrium-pirofoszfát a sajtokban az olvadékonyság és a zsírkiválás csökkentésére szolgál. Diszpergálószerként használják a malátázott tej- és csokoládéitalporokban. A tetranátrium-pirofoszfát megakadályozza a kristályképződést a tonhalban. A tetranátrium-pirofoszfátot nátrium-pirofoszfátnak, tetranátrium-difoszfátnak és teáskanálnak is nevezik.
25 kg/zsák vagy az ügyfél igényei szerint.
Tetranátrium-pirofoszfát CAS 7722-88-5
Tetranátrium-pirofoszfát CAS 7722-88-5
