Xantángumi Cas 11138-66-2

CAS-szám:11138-66-2

Molekuláris képlet:C8H14Cl2N2O2

Molekulatömeg:241.11496

EINECS:234-394-2

Szinonimák:XANTÁNGUMI; GLÜKOMANNÁN-MAJONÁZ; GALAKTOMANNÁN; XANTÁNGUM, FCC; XANTÁNGUM, NF; XANTÁTGUMI; Xantángumi; XANTÁNGUMI; XANTÁNGUMI NF, USP

Hagyja üzenetét

Termék részletei

Letöltés

Termékcímkék

Mi a xantángumi Cas 11138-66-2?

Mivel a xantán egy poliszacharid, amelyet számos alkalmazásban használnak, például élelmiszer-adalékanyagként, enzimszubsztrátként vagy reológiai módosítóként, hasznos, ha van egy xantán standard, amelynek egyértelműen meghatározott szűk molekulatömeg-eloszlása van. A xantánt a Xanthomonas campestris fermentációjával állítják elő.

Specifikáció

Tétel	Specifikáció
Megjelenés	Törtfehér vagy sárgás por
részecskeméret	99%-ban 80-as hálószemen keresztül vagy 92%-ban 200-as hálószemen keresztül
Viszkozitás	≥600
Nyírási tulajdonság	≥6,5
Nedvesség	≤15%
Hamu	≤16
Teljes nitrogén	≤1,5%
Piruvsav	≥1,5%

Alkalmazás

Élelmiszerekben, gyógyszerekben és kozmetikumokban stabilizátorként és sűrítőanyagként. Víz alapú rendszerek reológiai szabályozására. Olaj- és gázfúró és -kiegészítő folyadékokban.