Fitáz CAS 37288-11-2

CAS-szám:37288-11-2

Molekuláris képlet: NA

Molekulatömeg: 0

EINECS:609-386-0

Szinonimák:FITÁZ; FITÁZ DS; FITÁT-6-FOSZFATÁZ; MIO-INOZITOL-HEXAKISFOSZFÁT-3-FOSZFOHIDROLÁZ; MIO-INOZITOL-HEXAKISFOSZFÁT-6-FOSZFOHIDROLÁZ; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-FITÁZ; 3-FITÁZ

Hagyja üzenetét

Termék részletei

Letöltés

Termékcímkék

Mi a fitáz CAS 37288-11-2?

A fitáz általában glikozilált fehérje, relatív molekulatömege a forrás törzstől és a glikoziláció mértékétől függően változik. A mikrobiális eredetű fitáz toleranciája általában 2,5-6,0 pH-tartományban van, az optimális reakcióhőmérséklet pedig 45-60 ℃. Egyes termékek akár 80 ℃-os hőmérsékletet is elviselnek.

Specifikáció

Tétel	Specifikáció
Sűrűség	1,33-1,42 g/cm3 20 ℃-on
Tisztaság	99,9%
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Tárolási feltételek	−20°C

Alkalmazás

A fitóz egy új típusú zöldtakarmány-enzimkészítmény. A fitáz kenyérjavítóként való alkalmazásával végzett kutatások kimutatták, hogy a fitáz hozzáadása a kenyérerjesztés során jelentősen javíthatja a kenyér minőségét és lerövidítheti az erjesztési időt.