POLIGLICERIL-10-OLEÁT CAS 9007-48-1

CAS-szám:9007-48-1

Molekuláris képlet:C21H42O5

Molekulatömeg:374,56

EINECS:618-437-6

Szinonimák:Poliglicerin-4-oleát; Poliglicerin-4-oleát; 1,2,3-Propántriol, homopolimer, (9Z)-9-oktadecenoát; POLIGLICERINOLEÁT; POLIGLICERINOLEÁT; 1,2,3-Propántriol, homopolimer, (Z)-9-oktadecenoát, közepes tömegű, kb. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-Propántriol, homopolimer, (Z)-9-oktadecenoát

Hagyja üzenetét

Termék részletei

Letöltés

Termékcímkék

Mi az a POLIGLICERYL-10 OLEÁT CAS 9007-48-1?

A POLIGLICERYL-10 OLEÁT világossárga, viszkózus, szagtalan, enyhén édes ízű folyadék. Oldódik benzolban, glicerinben, propilénglikolban, forró etanolban és hideg etil-acetátban, hideg vízben nem oldódik, de forró vízben elkeverve emulzióvá diszpergálható.

Specifikáció

Tétel	Specifikáció
CAS	9007-48-1
tisztaság	98%
Olvadáspont	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Alkalmazás

A POLIGLYCERYL-10 OLEATE egy víz-levegő típusú élelmiszer-emulgeálószer, jó diszpergáló és emulgeáló tulajdonságokkal. Kínában tejsavbaktérium alapú italokhoz, növényi fehérjetartalmú italokhoz, fagylalthoz, jégkrémhez és jégkrémhez használják, maximálisan 10,0 g/kg mennyiségben.