2-fenilpropionaldehid CAS 93-53-8

A 2-fenilpropionaldehid egy értékes illatanyag. A természetben nem fordul elő, szintetikus illatanyag. Színtelen folyadék. Vízben kismértékben oldódik, és szerves oldószerekben, például etanolban oldódik. Főleg mindennapi illatanyagokban használják virágokhoz, például jácinthoz, orgonához és liliomhoz. Kis mennyiségben ehető illatanyagokban is felhasználható. Ugyanakkor fontos kémiai alapanyag, és széles körben használják olyan iparágakban, mint az illatanyagok, gyógyszerek, festékek és növényvédő szerek.