Kojic sav Cas 501-30-4-gyel
A kojicsav, más néven kojsav és gyümölcslé, egy antibakteriális hatású szerves sav, amelyet glükóz Aspergillus candida általi aerob fermentációjával állítanak elő 30-32°C-on.
| Megjelenés | Majdnem fehér kristály vagy por |
| Tisztaság(%) | ≥99,0 |
| Klorid (mg/kg) | ＜ 100 |
| Nehézfémek (%) | 0,0001 |
| Arzén(%) | 0,0001 |
| Vas(%) | 0,001 |
| Olvadáspont(%) | 152-156 |
| Szárítási veszteség (%) | 1.0 |
| Gyulladáskori maradék (%) | 0.2 |
A kojicsav egy tirozináz inhibitor, amely a tirozinázban lévő rézionokkal megelőzve felforrhat, így a rézionok hatástalanná válnak, ezáltal gátolja a dopakrom szintézisét.
A kojicsav új típusú élelmiszer-adalékanyaggá fejlődhet. Élelmiszer-tartósítószerként ideálisabb, mint a szorbinsavé
Használható kozmetikumokban, élelmiszer-adalékanyagokban, gyógyszerekben stb., valamint tirozináz inhibitorként is használható; élelmiszer antioxidánsok
25 kg/dob, 9 tonna/20'-es konténer
25 kg / zsák, 20 tonna / 20 hüvelykes konténer
Kojic sav cas 501-30-4-gyel
