Kojic sav Cas 501-30-4-gyel
A kojicsav, más néven kojsav és gyümölcslé, egy antibakteriális hatású szerves sav, amelyet a glükóz Aspergillus candida általi aerob fermentációjával állítanak elő 30-32°C-on.
Kinézet | Majdnem fehér kristály vagy por |
Tisztaság(%) | ≥99,0 |
Klorid (mg/kg) | < 100 |
Nehéz fémek(%) | 0,0001 |
Arzén(%) | 0,0001 |
Vas(%) | 0,001 |
Olvadáspont(%) | 152-156 |
Szárítási veszteség(%) | 1.0 |
Gyulladáskori maradék (%) | 0.2 |
A kojicsav egy tirozináz inhibitor, amely a tirozinázban lévő rézionokkal megelőzve felforrhat, így a rézionok hatástalanná válnak, ezáltal gátolja a dopakróm szintézisét.
A kojicsav új típusú élelmiszer-adalékanyaggá fejlődhet.Élelmiszer-tartósítószerként ideálisabb, mint a szorbinsavé
Használható kozmetikumokban, élelmiszer-adalékanyagokban, gyógyszerekben stb., valamint tirozináz inhibitorként is használható;élelmiszer antioxidánsok
25 kg/dob, 9 tonna/20' konténer
25 kg / zsák, 20 tonna / 20 hüvelykes konténer
Kojic sav cas 501-30-4-gyel