hír

A hatékony bőrápoláshoz természetesen elengedhetetlen egy bizonyos összetevő-koncepció, nem csak a termék promóciója, hanem a termék összetevői is. Ma beszéljünk a bőrápoló termékek összetevőinek „karnozinjáról”.

Mi az a "karnozin"
A karnozin egy béta-alaninból és L-hisztidinből álló dipeptid, amely nagy mennyiségben tartalmaz izmokat és agyblokkokat. A karnozin magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és képes megkötni a szabad gyököket a szervezetben.

Hogyan működik a „karnozin”.
A karnozin növelheti a bőr ellenálló képességét, fenntarthatja a sejtek fiatalos állapotát azáltal, hogy fenntartja a sejtek aktivitását a teljes spektrumú sávban és a szabadgyökök körülményei között, elősegítheti a kollagén termelődését, és megőrzi a bőr rugalmasságát.

A „karnozin” szerepe
A karnozin növelheti a bőr ellenálló képességét, fenntarthatja a sejtek fiatalos állapotát azáltal, hogy fenntartja a sejtek aktivitását a teljes spektrumú sávban és a szabadgyökök körülményei között, elősegítheti a kollagén termelődését, és megőrzi a bőr rugalmasságát. A kémiai természeteL-karnozinbéta-alanin és L-hisztidin képződése a karnozin-szintáz hatására. A karnozin széleskörű alkalmazási lehetőségei vannak az orvostudomány, az egészségügy és a higiénia területén antioxidáns tulajdonságainak, szabadgyökfogó hatásának, átmeneti fémekkel való kelátképzőnek, idegvédelemnek, sebgyógyulást elősegítő és öregedésgátló hatásának köszönhetően.

1. Karnozin alkalmazása az élelmiszeriparban
Az élelmiszerekben lévő olaj fő összetevője különféle zsírsav-gliceridek keveréke. A tárolás során a telítetlen zsírsav-gliceridek szabad gyökös reakciója következtében peroxidok és szagú aldehidek vagy rövid szénláncú karbonsavak keletkeznek. Ezért a zsír-peroxidokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása tovább fokozza a lipid-peroxidációt az emberek szervezetében, és különféle betegségeket idéz elő. Ezért a butilezett hidroxi-anizolt, a dibutilezett hidroxitoluolt, a propil-gallátot gyakran használják az élelmiszer-feldolgozásban és -tárolásban a zsírperoxidáció megelőzésére, de hatékonyságuk csökken az élelmiszer-feldolgozás melegítési folyamatában, és bizonyos toxicitása van. Az L-karnozin nemcsak hatékonyan gátolja a zsírok oxidációját, hanem magas szintű biztonsági és egészségügyi funkciókkal is rendelkezik. Ezért az L-karnozin értékes és ideális élelmiszer-antioxidáns.
2. A karnozin alkalmazása az orvostudományban és az egészségügyben
(1) Karnozin és antioxidáns

A karnozin nemcsak az imidazolgyűrű N-atomját és a hisztidin-maradékokon lévő peptidkötés N-atomját tudja felhasználni fémionok kelátképzésére és a fémionok által okozott zsíroxidáció gátlására, hanem a karnozin oldalláncában lévő hisztidin is képes megragadni a hidroxil-gyököket. Gátolhatja a zsírok nemfémes ionok által okozott oxidációját. Ezért, mint multifunkcionális antioxidáns hatóanyag, a karnozin stabilan védi a sejtmembránt, és vízben oldódó szabad gyökfogó. , megakadályozhatja a sejtmembrán peroxidációját. Más biológiai antioxidánsokhoz, például a VC-hez képest a karnozin erősebb antioxidáns kapacitással rendelkezik. A karnozin a sejtmembrán peroxidációs folyamatának gátlásán túl számos más intracelluláris peroxidációs reakciót is gátolni tud, azaz a szervezetben a teljes peroxidációs láncban gátolni tudja az oxidációs reakció minden lépését. Az antioxidánsok, például a VC szerepe az, hogy megakadályozzák a szabad gyökök bejutását a szövetekbe, vagyis csak a sejtmembrán folyékony peroxidációs folyamatát tudják megakadályozni, és semmit sem tehetnek a sejtbe került szabad gyökökért.
(2) Karnozin és gyomorfekély

A peptikus fekély egy globális krónikus emésztőrendszeri betegség, és a fekélyeket okozó konkrét tényezők jelenleg nem teljesen tisztázottak, de a patológia úgy véli, hogy az agresszív tényezők (például gyomorsav, pepszinszekréció, Helicobacter pylori fertőzés) és a megelőzés vagy a sejtes Oka: a védőfaktorok egyensúlyának felborulása (nyálkaszekréció, bikarbonát szekréció, prosztaglandin termelés). A gyomor természetes védőmechanizmusa: vastag gyomornyálkahártya-réteget képez, amely védekező gátként védi a nyálkahártya sejtjeit. A nyálkahártya folyamatos váladékozása védi a gyomrot, de a túlzott váladékozás gyomorfekélyt okozhat. Tanulmányok kimutatták, hogy az étellel bevitt cink-karnozin hatékonyan képes megelőzni a fekélyeket, hatékonyan tudja fenntartani a gyomor épségét és természetes védekező mechanizmusát, ez a karnozin antioxidáns tulajdonságainak, membránstabilizáló, szabályozásának köszönhető Az immun- és helyreállító szövetek farmakológiai tulajdonságai. A klinikai vizsgálatok szerint nyolc hetes cink-karnozin szedése után a gyógyszert szedő betegek 70%-a szignifikáns javulást mutatott, és a gyomorfekélyek 65%-a javult a gasztroszkópia révén.
(3) Karnozin és immunszabályozás

Az immunválasz egy élettani funkció, amely fenntartja a homeosztázist, és az élő szervezetekben fiziológiailag aktív anyagok szabályozzák. Az immunmodulátorok az immunrendszer diszfunkciója által okozott betegségek egy osztályának kezelésére szolgálnak, és az immunválasz helyreállítására, abnormális hanyatlásának gátlására vagy gyors válaszreakciójának visszaszorítására szolgálnak. A meglévő immunmodulátorok többségét kémiai szintézis módszerekkel állítják elő, amelyeknek bizonyos mérgező és mellékhatásai vannak. Tanulmányok kimutatták, hogy a karnozin immunmoduláló funkcióval rendelkezik, és ez az egyetlen fiziológiailag aktív anyag, amelyet eddig immunmodulációra találtak, és széles körben alkalmazták különféle immunbetegségek és abnormális immunitás okozta betegségek kezelésében.