hírek

A hatékony bőrápoláshoz természetesen elengedhetetlen egy bizonyos összetevő-koncepció, nem csak a termék promóciója, hanem a termék összetevői is.Ma beszéljünk a bőrápoló termékek összetevőinek „karnozinjáról”.

Mi az a "karnozin"
A karnozin egy béta-alaninból és L-hisztidinből álló dipeptid, amely nagy mennyiségben tartalmaz izmokat és agyblokkokat.A karnozin magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és képes megkötni a szabad gyököket a szervezetben.

Hogyan működik a „karnozin”.
A karnozin növelheti a bőr ellenálló képességét, fenntarthatja a sejtek fiatalos állapotát azáltal, hogy fenntartja a sejtek aktivitását a teljes spektrumú sávban és a szabadgyökök körülményei között, elősegítheti a kollagén termelődését, és megőrzi a bőr rugalmasságát.

A „karnozin” szerepe
A karnozin növelheti a bőr ellenálló képességét, fenntarthatja a sejtek fiatalos állapotát azáltal, hogy fenntartja a sejtek aktivitását a teljes spektrumú sávban és a szabadgyökök körülményei között, elősegítheti a kollagén termelődését, és megőrzi a bőr rugalmasságát.A kémiai természeteL-karnozinbéta-alanin és L-hisztidin képződése a karnozin-szintáz hatására.A karnozin széleskörű alkalmazási lehetőségei vannak az orvostudomány, az egészségügy és a higiénia területén antioxidáns tulajdonságainak, szabadgyökfogó hatásának, átmeneti fémekkel való kelátképzésének, idegvédelemnek, sebgyógyulást elősegítő és öregedésgátló hatásának köszönhetően.

1. Karnozin alkalmazása az élelmiszeriparban
Az élelmiszerekben lévő olaj fő összetevője különféle zsírsav-gliceridek keveréke.A tárolás során a telítetlen zsírsav-gliceridek szabad gyökös reakciója következtében peroxidok és szagú aldehidek vagy rövid szénláncú karbonsavak keletkeznek.Ezért a zsír-peroxidokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása tovább fokozza a lipid-peroxidációt az emberek szervezetében, és különféle betegségeket idéz elő.Ezért a butilezett hidroxi-anizolt, a dibutilezett hidroxitoluolt, a propil-gallátot gyakran használják az élelmiszer-feldolgozásban és -tárolásban a zsírperoxidáció megelőzésére, de hatékonyságuk csökken az élelmiszer-feldolgozás melegítési folyamatában, és bizonyos toxicitása van.Az L-karnozin nemcsak hatékonyan gátolja a zsírok oxidációját, hanem magas szintű biztonsági és egészségügyi funkciókkal is rendelkezik.Ezért az L-karnozin értékes és ideális élelmiszer-antioxidáns.
2. A karnozin alkalmazása az orvostudományban és az egészségügyben
(1) Karnozin és antioxidáns

A karnozin nemcsak az imidazolgyűrű N-atomját és a hisztidin-maradékokon lévő peptidkötés N-atomját tudja felhasználni fémionok kelátképzésére és a fémionok által okozott zsíroxidáció gátlására, hanem a karnozin oldalláncában lévő hisztidin is képes megragadni a hidroxil-gyököket.Gátolhatja a zsírok nemfémes ionok által okozott oxidációját.Ezért, mint multifunkcionális antioxidáns hatóanyag, a karnozin stabilan védi a sejtmembránt, és vízben oldódó szabadgyökfogó., megakadályozhatja a sejtmembrán peroxidációját.Más biológiai antioxidánsokhoz, például a VC-hez képest a karnozin erősebb antioxidáns kapacitással rendelkezik.A karnozin a sejtmembrán peroxidációs folyamatának gátlásán túl egy sor egyéb intracelluláris peroxidációs reakciót is gátolhat, vagyis a szervezetben a teljes peroxidációs láncban az oxidációs reakció minden lépését gátolja.Az antioxidánsok, például a VC szerepe az, hogy megakadályozzák a szabad gyökök bejutását a szövetekbe, vagyis csak a sejtmembrán folyékony peroxidációs folyamatát tudják megakadályozni, és semmit sem tehetnek a sejtbe került szabad gyökökért.
(2) Karnozin és gyomorfekély

A peptikus fekély egy globális krónikus emésztőrendszeri betegség, és a fekélyeket okozó konkrét tényezők jelenleg nem teljesen tisztázottak, de a patológia úgy véli, hogy az agresszív tényezők (például gyomorsav, pepszinszekréció, Helicobacter pylori fertőzés) és a megelőzés vagy a sejtes Oka: a védőfaktorok egyensúlyának felborulása (nyálkaszekréció, bikarbonát szekréció, prosztaglandin termelés).A gyomor természetes védőmechanizmusa: vastag gyomornyálkahártya-réteget képez, amely védekező gátként védi a nyálkahártya sejtjeit.A nyálkahártya folyamatos váladékozása védi a gyomrot, de a túlzott váladékozás gyomorfekélyt okozhat.Tanulmányok kimutatták, hogy az étellel bevitt cink-karnozin hatékonyan képes megelőzni a fekélyeket, hatékonyan tudja fenntartani a gyomor épségét és természetes védekező mechanizmusát, ez a karnozin antioxidáns tulajdonságainak, membránstabilizáló, szabályozásának köszönhető Az immun- és helyreállító szövetek farmakológiai tulajdonságai.A klinikai vizsgálatok szerint nyolc hetes cink-karnozin szedése után a gyógyszert szedő betegek 70%-a szignifikáns javulást mutatott, és a gyomorfekélyek 65%-a javult a gasztroszkópia révén.
(3) Karnozin és immunszabályozás

Az immunválasz egy élettani funkció, amely fenntartja a homeosztázist, és az élő szervezetekben fiziológiailag aktív anyagok szabályozzák.Az immunmodulátorok az immunrendszer diszfunkciója által okozott betegségek egy osztályának kezelésére szolgálnak, és az immunválasz helyreállítására, abnormális hanyatlásának gátlására vagy gyors válaszreakciójának visszaszorítására szolgálnak.A meglévő immunmodulátorok többségét kémiai szintézis módszerekkel állítják elő, amelyeknek bizonyos mérgező és mellékhatásai vannak.Tanulmányok kimutatták, hogy a karnozin immunmoduláló funkcióval rendelkezik, és ez az egyetlen fiziológiailag aktív anyag, amelyet eddig immunmodulációra találtak, és széles körben alkalmazták különféle immunbetegségek és abnormális immunitás okozta betegségek kezelésében.